Tempranillo

DeTempranilloofInkt van het landis een rode druif afkomstig uit Spanje, bekend om zijn fundamentele rol in de productie van enkele van de meest prestigieuze wijnen van het land, zoals die vanRiojaenRibera del Duero.

De naamTempranillokomt van het woord "vroeg", wat aangeeft dat deze druif de neiging heeft eerder te rijpen dan andere variëteiten.

Kenmerken van de Tempranillo druif:

Kleur: Produceert wijnen met een diepe, donkere en roodachtige kleur.

Aroma's en smaken: Ze worden vaak omschreven als wijnen met smaken van rood en zwart fruit (kers, pruim, framboos), met nuances van tabak, leer, vanille en kruiden, vooral wanneer de wijn heeft gerijpt in eikenhouten vaten.

Lichaam: Het heeft een medium tot robuuste body, afhankelijk van de regio en de wijnbereidingsstijl.

Zuurgraad en tannines: Matige zuurgraad en tannines, waardoor het een evenwichtige structuur krijgt en goed kan rijpen in vaten.

Het is een zeer veelzijdige druif, die zowel jonge en frisse wijnen als oude en complexe wijnen kan voortbrengen.