Uiterlijk
Kersenrode kleur met violette reflecties, helder en met een dunne tot middelmatige laag.
Ga naar inhoud
Kersenrode kleur met violette reflecties, helder en met een dunne tot middelmatige laag.
Zeer intense aroma's van rijp rood fruit (zoals bramen, kersen of frambozen), gecombineerd met kruidige nuances (kaneel, munt), vleugjes vanille en een zuivere en complexe achtergrond dankzij de korte passage door het vat.
Het presenteert een krachtige instap met duidelijke, maar toch zachte tannines, gevolgd door een breed en evenwichtig palet. In de retronasale aroma's keren kruidig rood fruit en vanille terug, met een goede persistentie en uiteindelijke frisheid.
Carramimbre Roble is een jonge rode wijn van Bodegas Carramimbre, gelegen nabij Peñafiel in de Ribera del Duero, een zeer prestigieuze wijn regio. Het wordt voornamelijk gemaakt met 90% Tempranillo (Tinta del País) druiven, aangevuld met 10% Cabernet Sauvignon, uit wijngaarden op klei-kalkrijke gronden en op grote hoogte.
Het wijnbereidingsproces begint met handmatige oogst, gecontroleerde fermentatie en vervolgens rijping gedurende 3 tot 4 maanden in Amerikaanse eikenhouten vaten (sommige batches bevatten Frans eiken), waardoor het structuur krijgt zonder fruitigheid te verliezen versheid.
Met een alcoholgehalte van ongeveer 14,5% vol. combineert Carramimbre Roble medium body en karakter, ideaal voor wie op zoek is naar een evenwichtige en representatieve rode wijn uit Ribera del Duero, met een modern profiel maar trouw aan de identiteit van het land.