LIDIA de Perahigos 2022
Worst
Wit vlees
Beschrijving
Lidia 2022 is een rode wijn met een bergziel, gemaakt in de beschermde oorsprongsbenaming Sierra de Salamanca van de inheemse Rufete-variëteit, geteeld op kleine percelen op leisteengronden en op grote hoogte. Deze vintage valt op door zijn elegante, frisse en minerale profiel, met een subtiele expressie die je uitnodigt om de authenticiteit van het zuidwesten van Salamanca te ontdekken.
De Rufete-druif, zeldzaam en van beperkte productie, zorgt voor een unieke persoonlijkheid: bloemige aroma's, tonen van vers rood fruit, kruidige accenten en een evenwichtige smaak, met fijne tannines en een aanhoudende afdronk. De productie respecteert de identiteit van de wijngaard, met minimale tussenkomst en een ambachtelijke aanpak.
Lidia 2022 is een perfecte wijn voor wie op zoek is naar delicate, verschillende wijnen vol identiteit. Ideaal om te combineren met lichte gerechten, Iberische worstjes, wit vlees of gewoon om zo van te genieten. Een mooi voorbeeld van het potentieel van de bergwijnen van Salamanca.
