D.O. Ribeira Sacra

Ribeira Sacra kan worden gedefinieerd als een van de best bewaarde geheimen van het binnenland van Galicië. Deze bestemming bestaat uit een groep van zesentwintig gemeenten in het zuiden van de provincie Lugo en het noorden van de provincie Ourense, met de rivierloop van de rivieren Miño, Sil, Cabe en Bibei als verbindend element.

De Ribeira Sacra is een van de best bewaarde natuurlijke en historische juwelen van het binnenland van Galicië, Spanje, beroemd om zijn duizelingwekkende rivierkloven, de grootste concentratie Romaanse kerken in Europa en zijn heroïsche wijnbouw. Het strekt zich voornamelijk uit door het zuiden van de provincie Lugo en het noorden van Ourense, gearticuleerd rond de diepe valleien van de rivieren Sil en Miño.

Het terrein is zo steil (met hellingen tot 85%) dat de wijnboeren de druiven met de hand plukken op onmogelijke terrassen. De rode wijnvariëteitMencía en witte zoals deGodello zijn uitzonderlijk. Je kunt ze proeven bij lokale wijnhuizen zoals Regina Viarum.

Middeleeuwse plaatsen zoals Castro Caldelas (met zijn imposante kasteel) ofMonforte de Lemos, beschouwd als de administratieve hoofdstad van de regio.