D.O. Ribeira Sacra

De D.O. Ribeira Sacra ligt in het binnenland van Galicia, tussen het zuiden van Lugo en het noorden van Ourense, en de wijngaarden strekken zich uit over de spectaculaire hellingen langs de rivieren Sil en Miño. De belangrijkste blauwe druif is Mencía, de basis van frisse, expressieve rode wijnen die het gebied beroemd hebben gemaakt.

Naast Mencía behoren ook Brancellao, Merenzao, Sousón, Caíño Tinto, Caíño Longo en Caíño Bravo tot de voorkeursrassen voor rode wijn. Toegestane blauwe rassen zijn Garnacha Tintorera, Mouratón, Tempranillo en Gran Negro.

Hoewel Ribeira Sacra vooral bekend is om haar rode Mencía-wijnen, hebben haar witte wijnen aanzienlijk aan belang gewonnen, vooral die van Godello.

De witte voorkeursrassen zijn Godello, Loureira, Treixadura, Dona Branca, Albariño, Torrontés, Branco Lexítimo en Caíño Branco.

De Mencía-wijnen van Ribeira Sacra vallen meestal op door hun fruitige, frisse karakter, met tonen van rood en zwart fruit, bloemen, kruiden en, afhankelijk van de bodem, minerale indrukken. Tegenover de krachtigere, rijpere stijlen van andere Spaanse regio's streven veel producenten hier naar wijnen met frisheid, aromatische expressie en een uitgesproken identiteit van de wijngaard.

De Godello-wijnen kunnen wit fruit en steenfruit, bloemige en minerale tonen, een goede zuurgraad en een relatief brede textuur bieden. Er bestaan ook versies met rijping op de lies of op hout.

De herkomstbenaming kent een grote diversiteit. In het Miño-dal overheersen bodems van granietachtig materiaal, terwijl in de gebieden langs de Sil andere samenstellingen voorkomen, waaronder bodems met meer klei.

Ook het klimaat verschilt van dal tot dal. Deze combinatie van hellingen, ligging, hoogte, rivieren, klimaat en bodem is essentieel om de diversiteit van de wijnen van Ribeira Sacra te begrijpen.

Herkomstbenaming: D.O. Ribeira Sacra
Autonome regio: Galicia
Provincies: Lugo en Ourense
Belangrijkste rivieren: Sil en Miño
Wijngaardoppervlakte volgens de Consejo Regulador: ongeveer 2.500 hectare
Subzones: Amandi, Chantada, Quiroga-Bibei, Ribeiras do Miño en Ribeiras do Sil
Belangrijkste blauwe druif: Mencía
Belangrijkste witte druif: Godello
Belangrijkste types: rode, witte en roséwijnen
Onderscheidend kenmerk: teelt op steile hellingen en terrassen, verbonden met de zogenaamde heroische wijnbouw.