95

PEÑÍN

94

PARKER

PSI 2023 wijnfles van Dominio de Pingus Winery

Informatie

PSI 2023 is een rode wijn uit Ribera del Duero, ontworpen om zuiverheid, herkomst en schoon rood fruit uit te drukken.

Het heeft de minimalistische stempel van Peter Sisseck: oude druif, hout zonder overdaad, diepte zonder gewicht, zeer fijne doorgang en een sappige en precieze afdronk.

Dominio de Pingus

PSI 2023

75cl |

Druivenrassen 90% Fijn rood
10% Garnacha

Herkomst

D.O. Ribera del Duero

Jaargang 2023

Alcoholpercentage 14.0º

42,90€

Informatie

PSI 2023 is een rode wijn uit Ribera del Duero, ontworpen om zuiverheid, herkomst en schoon rood fruit uit te drukken.

Het heeft de minimalistische stempel van Peter Sisseck: oude druif, hout zonder overdaad, diepte zonder gewicht, zeer fijne doorgang en een sappige en precieze afdronk.

Verzending binnen 24–48 uur Duizenden producten op voorraad

Internationale verzending Tarieven per bestemming en gewicht

Veilige verzending Uw bestelling is 100% verzekerd

Vaak samen gekocht

Dit artikel

PSI 2023 42,90 €

Totaalprijs: 42,90 €

Proefnotities

Uiterlijk

Heldere kersenkleur.

Neus

De neus beweegt tussen nauwkeurig rood fruit, blauwe bloemen, droge aarde en een frisse kruidige sensatie die voor verticaliteit zorgt.

Smaak

In de mond is het lineair, evenwichtig, elegant en zeer schoon. Geen overgewicht, geen make-up. Fijne textuur, natuurlijke zuurgraad, delicate tannine en een gespannen afdronk die uitnodigt tot de volgende slok.

Serveertemperatuur

16°C.

Wijn-spijscombinaties

Rood vlees

Kaas

Beschrijving

PSI 2023 is geboren uit een zeer duidelijke visie: het behouden van de ware identiteit van de Ribera del Duero toen de mode voor volume en nieuw gemarkeerd hout nog niet bestond. Het project werkt met oude Tinto Fino-wijnstokken en kleine historische percelen verspreid over steden en verschillende bodems. De bereiding is bewust beperkt en weinig interventionistisch om het fruit niet te bederven.

PSI 2023 is het ideale toegangspunt tot het Sisseck-universum: een serieuze wijn die met onmiddellijk plezier wordt gedronken, die plaats overbrengt en waarvan het hoofddoel is dat Ribera del Duero smaakt zoals Ribera del Duero.

PSI 2023