Uiterlijk
Heldere, bleke citroenkleur, met vleugjes limoen die je uitnodigen om het te ontdekken.
Ga naar inhoud
Heldere, bleke citroenkleur, met vleugjes limoen die je uitnodigen om het te ontdekken.
Fris, intens, met tonen van wilde bloemen, eucalyptus, munt en tropisch fruit.
Verfrissend, levendig, vloeiend, 'elektrisch'. Harmonieus en compleet volume, met zachtheid en karakter.
5 - 6ºC.
Mar de Frades is een witte Albariño-wijn van één druivenras, gemaakt in de DO Rías Baixas door de gelijknamige wijnmakerij, Mar de Frades.
De druif die gebruikt wordt om deze Albariño te maken is afkomstig van Finca Valiñas, een wijngaard die op terrassen is aangeplant en ten zuiden van de berg Valiñas ligt, in de Salnés-vallei. Je merkt de invloed van de nabijgelegen Ría de Arousa en de zeebries die deze Zee van Frades een zilt karakter geeft. Het zijn wijnstokken van meer dan 20 jaar oud, voorzien van traliewerk om bodemvocht te voorkomen. Een arme en ondiepe grond, gevormd door granieten ontbindingszand dat een bepaalde mineraliteit aan de wijn overbrengt.
De oogst wordt handmatig uitgevoerd en de druiven ondergaan een strikt tafelselectieproces, waarbij tot 20-25% van de oogst kan worden weggegooid. De druiven macereren tussen de 10 en 20 uur en na een lichte persing wordt een schone en zeer aromatische most verkregen. De fermentatie vindt langzaam plaats bij een gecontroleerde temperatuur.