Uiterlijk
Schone en heldere kersenrode wijn met robijnrode randen en violette tinten.
Ga naar inhoud
Schone en heldere kersenrode wijn met robijnrode randen en violette tinten.
Een veelvoud aan gedifferentieerde nuances, waarin rijp rood fruit wordt verweven met aroma's van gebrande koffie, zwart fruit en gebrande koffie.
Zijdezachte en vriendelijke intrede in de mond, met grote intensiteit en langdurig aanhoudend; De retronasale herinnert ons opnieuw aan het zwarte fruit en de geroosterde tonen die op de neus worden waargenomen.
17ºC.
Het is een wijn met een oprechte betaling. Het is een terroir waarvan we elk jaar iets nieuws leren, waardoor elke vintage superieur is aan de vorige, ondanks de verschillen ertussen. De wijngaarden liggen aan de voet van een heuvel, beschermd in het noorden door een bergketen en op het zuiden gericht, richting twee natuurlijke lagunes. Het klimaat is extreem, zeer koude winters en hete zomers, waardoor er minimaal regen valt. De bodem bestaat uit gallets aan de oppervlakte (perfecte drainage), een ondergrond met kleisoorten met een hoog retentiepotentieel (hierdoor krijgen de wijnstokken in de zomer last van matige waterstress) en daaronder een laag leisteen die als vlot fungeert.