Uiterlijk
Intense kersenrode wijn met een hoge laag.
Informatie
HOP-HOP 2022
Uitverkocht
24,49€
Informatie
Verzending binnen 24–48 uur
Duizenden producten op voorraad
Internationale verzending
Tarieven per bestemming en gewicht
Veilige verzending
Uw bestelling is 100% verzekerd
Vaak samen gekocht
HOP-HOP 2022
24,49 €
Totaalprijs:
0,00 €
Proefnotities
Neus
In de neus met intense aroma's van rijp en expressief rood fruit, balsamico-tonen op een ondertoon van hout, sterk geïntegreerd in Frans eikenhout.
Smaak
In de mond is het een wijn met een zeer expressieve structuur met fluweelzachte tannines en persoonlijkheid. Met een lange en aanhoudende afdronk
Beschrijving
Handmatige oogst in dozen van 12 kg. Eenmaal in de wijnmakerij worden ze in een koude kamer bewaard totdat de druiven een temperatuur van 40°C bereiken. Ontstelen en dubbele handmatige selectie van tros en graan, waarbij eventuele resten van stengels, ingedroogde of niet-verouderde granen worden geëlimineerd.
Malolactische gisting vindt plaats in 225 1 Franse eikenhouten vaten. Gedurende de eerste 5 maanden wordt elk vat twee keer per week gedraaid om de droesem in beweging te brengen en zo zachtheid en volume in de mond te verkrijgen. Vanaf mei mag het rusten, zodat de droesem door de zwaartekracht naar de bodem valt en door middel van rekken kan worden gescheiden. De wijn rust nog 8 maanden in vaten bij een temperatuur van 160C tot het bottelen.
Dit vindt u misschien ook leuk
