Uiterlijk
Heldere kersenkleur.
Ga naar inhoud
Heldere kersenkleur.
Aroma's van rijp fruit en violet snoep. Zeer expressief en mineraal.
Smakelijk, kruidig en met een goede zuurgraad.
16 ºC
Gegrild vlees
Stoofpot
Pícaro del Águila 2023 is een rode wijn uit Ribera del Duero die getrouw het karakter van de oude wijngaarden van het gebied tot uitdrukking brengt, gelegen op grote hoogte en verbouwd met behulp van ecologische praktijken. Het is voornamelijk gemaakt met Tempranillo, vergezeld van kleine hoeveelheden Garnacha, Bobal en Albillo, traditionele variëteiten die complexiteit en frisheid aan het geheel geven.
Na een zorgvuldige vinificatie en minimale interventie ondergaat de wijn een rijping van ongeveer 12 maanden in Franse eikenhouten vaten, waardoor hij structuur en diepte krijgt zonder de zuiverheid van het fruit of de identiteit van het terroir te verliezen.
Op de neus valt hij op door zijn aroma's van vers rood en zwart fruit, bloemige tonen, wilde kruiden en een elegante minerale achtergrond. In de mond is het fris, evenwichtig en sappig, met fijne tannines, goede zuurgraad en een lange en aanhoudende afdronk die het tot een zeer gastronomische wijn maakt.
Pícaro del Águila 2023 is een uitstekende keuze voor wie biologische Ribera del Duero-wijn online wil kopen, met persoonlijkheid, elegantie en ambachtelijke productie. Ideaal bij gegrild vlees, traditionele stoofschotels, lepelgerechten of gezouten kazen.