Uiterlijk
Diepe granaatkleur met baksteenaccenten.
Ga naar inhoud
Diepe granaatkleur met baksteenaccenten.
In de neus toont het aroma's van rijp zwart fruit (pruimencompote, bramen), zoete specerijen (vanille, kaneel) en aardse en minerale tonen.
In de mond is hij krachtig en evenwichtig: ronde tannines, levendige zuurgraad, gestructureerde body en een lange afdronk met elegante balsamico-aroma's en hints van gebrande koffie.
Valduero Una Cepa Premium 2011 is een kunstwerk gemaakt met Tempranillo-druiven van meer dan 45 jaar oud, afkomstig van een unieke wijngaard die in glas is geplant. Deze rode wijn weerspiegelt de maximale expressie van het terroir en de rijpheid die alleen eeuwenoude wijnstokken kunnen bieden.
Na een handmatige oogst, graan voor graan geselecteerd, fermenteert het met inheemse gisten en rijpt het ongeveer 18 maanden in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten, gevolgd door rust in de fles, wat de complexiteit vergroot.
Een wijn voor veeleisende fijnproevers, die perfect past bij speciale gelegenheden of bij robuuste gerechten: stoofschotels met champignons, gegrild rood vlees of oude kazen. De indrukwekkende evolutie op fles zorgt ervoor dat het genot de komende jaren nog verder zal aanhouden.