Uiterlijk
Het heeft een intense en heldere rode kleur.
Het heeft een intense en heldere rode kleur.
Het vertoont een grote aromatische complexiteit, met rijp zwart fruit, bloemige accenten en minerale nuances die het unieke karakter van de bodem oproepen.
Het is evenwichtig, met een goede structuur, fijne tannines en een lange afdronk die de authenticiteit van de Atauta-vallei weerspiegelt.
Dominio de Atauta 2021 werd geboren in het hart van de Atauta-vallei, een bevoorrechte enclave in de Ribera del Duero met pre-phylloxera-wijngaarden die meer dan een eeuw oud zijn. De wijnmakerij werkt met een mozaïek van kleine percelen op zeer uiteenlopende bodems, wat de wijn complexiteit en karakter geeft. De filosofie van minimale interventie in de wijngaard en de wijnmakerij probeert de identiteit van de plek intact te houden, waardoor elke fles een getrouwe weerspiegeling wordt van deze unieke plek. Het resultaat is een wijn die geschiedenis, landschap en de kracht van een land overbrengt dat wordt gekenmerkt door respect voor traditie en de zoektocht naar uitmuntendheid.