Uiterlijk
Deze Pinot Noir, helder robijnrood van kleur en middellaag, verleidt op het eerste gezicht met zijn helderheid en levendigheid.
Informatie
CRISTOM Mt Jefferson Cuvee Pinot Noir 2023
Druivenrassen
Pinot Noir
Herkomst
Verenigde Staten
Verenigde Staten
Jaargang
2023
Alcoholpercentage
13.5º
48,40€
Informatie
Verzending binnen 24–48 uur
Duizenden producten op voorraad
Internationale verzending
Tarieven per bestemming en gewicht
Veilige verzending
Uw bestelling is 100% verzekerd
Vaak samen gekocht
CRISTOM Mt Jefferson Cuvee Pinot Noir 2023
48,40 €
Totaalprijs:
48,40 €
Proefnotities
Neus
In de neus vertoont het een intense aromatische expressie waarbij rijpe rode kersen, verse frambozen en subtiele bloemige tonen die doen denken aan rozenblaadjes opvallen. Ook komen delicate kruidige nuances naar voren, zoals kaneel en witte peper, en een aardse toets die kenmerkend is voor het terroir van Eola-Amity Hills.
Smaak
In de mond is het fris en evenwichtig, met een levendige zuurgraad die voor spanning zorgt en de smaak verlengt. De textuur is zijdeachtig, met fijne, gepolijste tannines die de smaken van sappig rood fruit, zachte kruiden en een discrete minerale toets omhullen. De afdronk is lang, elegant en laat een aangenaam gevoel van frisheid en zuiverheid achter.
Wijn-spijscombinaties
Vogels
Eend
Vis
Zalm
Pasta
Risotto van paddenstoelen en kip
Kaas
Geroosterde groenten
Beschrijving
Vertegenwoordigt de kenmerkende blend van Cristom, ontworpen om de diversiteit van het Eola-Amity Hills-terroir vast te leggen. Het is gemaakt met 75% druiven uit eigen wijngaarden en 25% uit aangrenzende percelen, in vulkanische basaltgronden van de Columbia River, met gecertificeerde duurzame wijnbouw en een biodynamische aanpak.
De productie begint met handmatige oogst, inclusief 52% hele tros en spontane gisting met inheemse gisten in open tanks. Hij blijft 10 tot 12 maanden in contact met zijn droesem, in Franse eikenhouten vaten, waarvan 22% nieuw is. Het wordt gebotteld en geklaard met minimale tussenkomst, zonder filtering.
Met 475 geproduceerde vaten biedt het een duidelijke uitdrukking van de stijl van Cristom: trouw aan de plek, evenwichtig, met frisse structuur, duidelijke zuurgraad en een complex profiel dat evolueert dankzij de integratie van meerdere percelen.
Gespecialiseerde critici hebben de vintage uit 2023 met uitstekende scores beoordeeld: James Suckling kende hem 95 punten toe, wat de stevigheid en concentratie benadrukte, terwijl Wine Spectator hem ook een 95 gaf, wat de glans en details opnieuw bevestigde; Er wordt verwacht dat dit tot 2035 zal evolueren.
In gemeenschappen van wijnliefhebbers wordt deze cuvée erkend als een voordelige optie, met frisse en toegankelijke expressies in een vroeg stadium, die kunnen concurreren met de duurdere Pinot Noir.
Dit vindt u misschien ook leuk
