Uiterlijk
Op het eerste gezicht presenteert het zich met een delicate zalmroze kleur, helder en elegant, vergezeld van een fijne en aanhoudende bubbel die de zorgvuldige bereiding volgens de traditionele methode onthult.
Ga naar inhoud
Op het eerste gezicht presenteert het zich met een delicate zalmroze kleur, helder en elegant, vergezeld van een fijne en aanhoudende bubbel die de zorgvuldige bereiding volgens de traditionele methode onthult.
In de neus vertoont hij subtiele aroma's van vers rood fruit zoals framboos en aardbei, samen met bloemige tonen en een delicate toets van geroosterd brood en brioche, het resultaat van de rijping op de droesem.
In de mond toont het frisheid en levendigheid, met een evenwichtige zuurgraad die voor spanning zorgt en de afdronk verlengt. De smaak is romig en omhullend en laat fruitige herinneringen achter die uitnodigen om verder te proeven.
Het is een hoogwaardige mousserende rosé gemaakt in Central Otago, Nieuw-Zeeland, door de wijnmakerij Quartz Reef. Deze wijn wordt geproduceerd volgens de traditionele methode, ook bekend als de champenoise-methode, waarbij de tweede gisting plaatsvindt op de fles, gevolgd door rijping op de droesem die complexiteit en finesse aan het eindproduct geeft.
Deze mousserende wijn is afkomstig van de Bendigo Estate-wijngaard, gecertificeerd in zowel biologische als biodynamische praktijken en weerspiegelt de toewijding van de wijnmakerij aan een duurzame en milieuvriendelijke wijnbouwomgeving. De Pinot Noir-druiven worden met de hand geoogst op het optimale rijpheidspunt, waardoor de kwaliteit en expressie van het terroir worden gegarandeerd.
De productie van Quartz Reef Méthode Traditionnelle Rosé NV volgt strenge kwaliteitsnormen, met een minimale rijping van 24 maanden op de droesem in de fles, wat bijdraagt aan de elegantie en complexiteit ervan. Elke fles wordt handmatig verwijderd en uitgespuugd in de wijnmakerij, waardoor maximale precisie in het proces wordt gegarandeerd.
Deze mousserende wijn heeft meerdere erkenningen gekregen van gespecialiseerde critici, die de balans, frisheid en de pure expressie van Pinot Noir, geteeld in Central Otago, benadrukken.