Uiterlijk
Op het eerste gezicht lijkt het bleek strogeel van kleur, met gouden reflecties en een fijne, aanhoudende bel die een elegante kroon vormt.
Informatie
KWARTS REEF Methode Traditionnelle Brut NV
Druivenrassen
76% Pinot Noir
24% Chardonnay
24% Chardonnay
Herkomst
Nieuw-Zeeland
Nieuw-Zeeland
Alcoholpercentage
12.5º
31,35€
Informatie
Verzending binnen 24–48 uur
Duizenden producten op voorraad
Internationale verzending
Tarieven per bestemming en gewicht
Veilige verzending
Uw bestelling is 100% verzekerd
Vaak samen gekocht
KWARTS REEF Methode Traditionnelle Brut NV
31,35 €
Totaalprijs:
31,35 €
Proefnotities
Neus
In de neus vertoont het frisse en precieze aroma's van groene appel, peer en een delicate citrusnuance, aangevuld met subtiele tonen van brioche en geroosterd brood die voortkomen uit de rijping op de droesem.
Smaak
In de mond verrast het met zijn evenwicht tussen levendige frisheid en romige textuur. De bubbels strelen het gehemelte, terwijl fruitige herinneringen en nuances van gedroogd fruit weer verschijnen. De goed geïntegreerde zuurgraad verlengt de smaak en laat een zuivere, lange en minerale afdronk achter, een weerspiegeling van de zorgvuldige bereiding volgens de traditionele methode en het unieke karakter van Central Otago.
Wijn-spijscombinaties
Zeevruchten
Sushi
Vis
Ceviche
Noten
Voorgerechten
Beschrijving
Quartz Reef Méthode Traditionnelle Brut NV is een premium mousserende wijn gemaakt volgens de traditionele methode (“Champenoise”), waarbij de tweede gisting plaatsvindt in de fles, gevolgd door een rustperiode van minimaal 24 maanden op de droesem, wat diepte en complexiteit aan het eindproduct geeft. afgerond-xl px-2 tekst-[9px] lettertype-medium tekst-token-tekst-secundair! donker:bg-[#303030]! rel="noopener" href="https://www.vinello.es/methode-traditionlelle-brut-quartz-reef?utm_source=chatgpt.com" target="_blank">.
De druiven komen uitsluitend van de Bendigo-wijngaard, in Central Otago (Zuidereiland, Nieuw-Zeeland), geplant in 1998 op terrassen met kwartsietgrond en fijn zand op een hoogte van 217–264 m. De omgeving, gecertificeerd biologisch (BioGro) en biodynamisch (Demeter), creëerde de ideale omstandigheden voor een authentieke expressie van de plek .
De selectie is handmatig en zorgvuldig: de Pinot Noir (ca. 62–76%) en Chardonnay (24–38%) druiven worden met de hand geoogst en voorzichtig geperst om de integriteit en zuiverheid van de variëteit te behouden. Na een eerste gisting van de basiswijnen wordt de cuvée geassembleerd en langdurig in de fles bewaard, onder handmatig roeren op de droesem bewaard .
De filosofie van Quartz Reef is gebaseerd op minimale interventie. De wijngaard wordt beheerd met een hoge dichtheid en lagere opbrengsten per wijnstok, waarbij wordt gestreefd naar een grotere concentratie van de druivenrassen; De wijnmakerij geeft prioriteit aan spontane fermentaties met inheemse gisten, zonder toevoegingen of agressieve klaring. tekst-[9px] lettertype-medium tekst-token-tekst-secundair! bg-[#F4F4F4]! donker:bg-[#303030]! transitie-kleuren duur-150 gemak-in-out" alt="https://shop.cellars.com.au/product/quartz-reef-methode-traditionnelle-brut-nv-6-bottles-central-otago-new-zealand/?utm_source=chatgpt.com" rel="noopener" href="https://shop.cellars.com.au/product/quartz-reef-methode-traditionnelle-brut-nv-6-bottles-central-otago-new-zealand/?utm_source=chatgpt.com" target="_blank">.
Erkend om zijn elegantie en finesse, heeft het opmerkelijke scores ontvangen: 92 punten JamesSuckling en 90 Decanter-punten, waarmee hij zijn plaats als mousserende wijn van hoge kwaliteit binnen de Nieuw-Zeelandse Méthode Traditionnelle verstevigt .
Dit vindt u misschien ook leuk
