CASTILLO YGAY Gran Reserva Speciaal 2012

Beschrijving

Castillo de Ygay Gran Reserva Especial 2012 is het oenologische juweel van Marqués de Murrieta en een van de grote referenties van Rioja. Deze wijn wordt alleen gemaakt in uitzonderlijke wijnjaren en vertegenwoordigt de elegantie, een lange levensduur en de traditie van een historische wijnmakerij die klassiek vakmanschap perfect combineert met moderne precisie.

Het komt van de La Plana-wijngaard, gelegen in het hoogste deel van het Ygay-landgoed, op 485 meter boven zeeniveau, waar de klei-kalksteenbodems en het evenwichtige klimaat ons in staat stellen druiven van buitengewone concentratie en finesse te verkrijgen. Het is gemaakt met Tempranillo (81%) en Mazuelo (19%), handmatig geoogst en afzonderlijk gefermenteerd om de zuiverheid van elke variëteit te behouden.

De wijn rijpt 34 maanden in eikenhouten vaten (Amerikaans voor Tempranillo en Frans voor Mazuelo) en rust vervolgens in de fles totdat hij zijn optimale balanspunt bereikt. Het resultaat is een wijn met een diepe aromatische complexiteit, waarin tonen van rijp zwart fruit, pruimen, gedroogde bloemen, thee, cederhout, zoete kruiden en een elegante minerale achtergrond worden gecombineerd.

In de mond is hij breed, gestructureerd en zijdeachtig, met perfect geïntegreerde fijne tannines en een levendige zuurgraad die de reis verlengt. De afdronk is aanhoudend, verfijnd en vol nuances, waardoor een gevoel van harmonie en nobelheid ontstaat.

Castillo de Ygay 2012 is een wijn met een klassieke ziel en toekomstprojectie, die tientallen jaren gracieus kan rijpen. Ideaal voor grote gelegenheden of om langzaam van te genieten, het vertegenwoordigt de maximale uitdrukking van de balans tussen kracht, elegantie en karakter van Rioja.