Uiterlijk
Lichtgouden kleur.
Lichtgouden kleur.
Uitzonderlijke balans en diepte. Het aroma is een perfecte mix van toffee en de zoetheid van chocolade, met tonen van kaneel en geneeskrachtige fenolen. De frisse citrusvruchten en bloemige tonen van de witte wijn komen zeer duidelijk naar voren: meloen, peer... Ook de fenolische tonen van de zee, jodium en gerookte vis worden sterk gewaardeerd. Later, wanneer de meer vluchtige tonen vervagen, komen cichorei en koffie tevoorschijn, tussen de rook van het hout en de zoetheid van vanille.
Een gematigde en heldere aanvankelijke zoetheid wordt gevolgd door smaken van pijptabak en espresso die plaats maken voor tonen van zoethout. De passage is eerst zeer kruidig, later sappig, wat ons doet watertanden en ons voorbereidt op een droge, lange en rokerige afdronk van zoet gemoute granen.
Ardbeg 10 Years is het embleem van de Ardbeg-distilleerderij. Geproduceerd in de Islay-regio, werd hij in 2008 uitgeroepen tot Wereldwhisky van het jaar. Door zijn complexiteit en rokerige karakter neemt hij een andere plaats in dan whisky's uit dezelfde regio. Het is een single malt, hij behoudt het zoete karakter van de mout maar zonder koud gefilterd te zijn is de turf snel aanwezig. In het glas lijkt hij bleekgoud, zijn aroma en smaak durven citrustonen te vertonen, samen met turf en geroosterde vanille. Om deze smaken en aroma's te laten ontploffen, voeg je een paar druppels water toe aan het glas met whisky.