Uiterlijk
Rojo rubí brillante con ribetes violáceos. Capa media, limpio y de aspecto fresco y vibrante.
93
PARKER
Informatie
CASTRO CANDAZ 2022
Uitverkocht
10,99€
Informatie
Verzending binnen 24–48 uur
Duizenden producten op voorraad
Internationale verzending
Tarieven per bestemming en gewicht
Veilige verzending
Uw bestelling is 100% verzekerd
Vaak samen gekocht
CASTRO CANDAZ 2022
10,99 €
Totaalprijs:
0,00 €
Proefnotities
Neus
Mencía de Ribeira Sacra. Fruta roja fresca (cereza, ciruela roja), flores silvestres, notas de pizarra y tierra húmeda. La expresión atlántica y mineral del Mencía en las riberas del Sil.
Smaak
Fresco y fluido, con taninos suaves y acidez vibrante. Paso de boca elegante y muy mineral. Final largo y fragante. Gran expresión de Ribeira Sacra.
Serveertemperatuur
14 - 16°C.
Wit vlees
Kaas
Beschrijving
Castro Candaz is een uitzonderlijke rode wijn uit Bierzo, voornamelijk gemaakt met Mencía-druiven van oude wijngaarden die zijn aangeplant op moeilijk bereikbare leisteenhellingen. Geboren uit de samenwerking tussen twee van de grootste namen in de Spaanse wijnwereld — Raúl Pérez en Rodrigo Méndez — weerspiegelt deze wijn een subtielere, frisse en elegantere interpretatie van Mencía, weg van overtollig hout en overmatige extractie.
Gerijpt in houten en roestvrijstalen tanks, toont Castro Candaz een zeer delicate neus, met tonen van vers rood fruit, aromatische kruiden en een aardse achtergrond die doet denken aan het Berciaanse landschap. In de mond is het licht, met gepolijste tannines, levendige zuurgraad en grote precisie. Een wijn die de Atlantische identiteit van Bierzo combineert met een eigentijdse visie op het terroir.
Ideaal voor wie op zoek is naar rode wijnen met een fijne expressie, met een mineraal karakter en een verhaal erachter. Perfect te combineren met kleine wildgerechten, wit vlees, champignons of gezouten kazen.
Dit vindt u misschien ook leuk
