D.O. Bordeaux

De appellatie Bordeaux of Bordeaux générique ("generieke Bordeaux") is de belangrijkste en best verkochte van alle AOC's in de regio Bordeaux. De overige AOC's in de regio Bordeaux, inclusief de meest prestigieuze, mogen onder dit AOC produceren. De kwaliteitsnormen en specificaties van dit AOC zijn opgesteld door het INAO-instituut.

De Gecontroleerde Oorsprongsbenaming (AOC) verscheen halverwege de jaren dertig in Frankrijk. Het doel was om fraude te bestrijden en de naam van de wijn, de kenmerken ervan en de specifieke kenmerken die verband houden met een bepaald terroir te beschermen.