D.O. Almansa
De D.O. Almansa, gelegen in het zuidoosten van de provincie Albacete (Castilla-La Mancha), is vooral beroemd om haar inheemse blauwe druif, al worden er in haar wijngaarden diverse rassen geteeld:
- Belangrijkste blauwe druiven: Garnacha Tintorera (bijzonder doordat zowel de schil als het vruchtvlees rood is, wat zorgt voor een intense kleur en structuur) en Monastrell. Ook rassen als Cencibel (Tempranillo), Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot zijn toegestaan.
- Witte druiven: Verdejo, Sauvignon Blanc, Chardonnay en Moscatel de Grano Menudo.
De rode wijnen van de D.O. Almansa zijn doorgaans diep van kleur, gestructureerd, krachtig en met een groot bewaarpotentieel, een weerspiegeling van het ruige klimaat en de hoogteligging.