Godeval-wijnhuizen

Bodegas Godeval werd opgericht in 1986 en voerde een eerste vinificatie uit om één enkele druivensoortwijn te produceren op basis van Godello-druiven.

We zijn begonnen met 2 hectare wijngaard en produceerden 18.000 flessen van wat bekend staat als Viña Godeval.  In 1988 breidden we de productie uit met de lancering van de wijnmakerij in wat bekend staat als “Mosteiro de Xagoaza”.

In 1974 lanceerde Horacio Fernández Presa, als regionaal hoofd van het bureau voor agrarische uitbreiding van de regio, het REVIVAL-programma. De centrale kern van het project bestond uit het herstel van de inheemse Godello-variëteit. Er werd een heel informatie- en trainingsprogramma gelanceerd om zijn herstel werkelijkheid te maken.

In 1988 begonnen de restauratie- en conditioneringswerkzaamheden aan het klooster. Een prachtig middeleeuws complex dat zal worden verbouwd tot wijnmakerij Godeval.

Momenteel beschikt de wijnmakerij over de modernste wijnbereidingstechnologie in nieuwe faciliteiten die in 2009 zijn ingehuldigd. De jaarlijkse productie bedraagt 150.000 liter, gemaakt uit onze eigen wijngaarden.

De wijnmakerij heeft zijn plantages door de jaren heen uitgebreid, maar volgt altijd dezelfde filosofie: het zoeken naar leisteengronden met hellingen en een zuidelijke oriëntatie. De eerste werden tussen de jaren 70 en 80 aangeplant door de oprichters van de wijnmakerij, op de hellingen met de steilste hellingen van de regio in het Xagoaza-gebied. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is ruim 15 jaar. Een groot deel van de wijngaarden is op het zuiden georiënteerd, waardoor de zon gegarandeerd is en een perfecte rijping tot stand komt. De helling van het land en de leisteenbodem garanderen een goede ventilatie en gezondheid van de druiven. Van de eerste wijngaarden die zijn aangeplant op landgoederen als “Liebres” en “Pancho”, worden wijnen gemaakt met zeer bijzondere kenmerken, zoals Godeval Cepas Vellas en Godeval Revival.