Uiterlijk
Het heeft een lichtgele kleur met groenachtige reflecties, helder en schoon, die anticipeert op frisheid en jeugd.
95
PARKER
Informatie
PEGASUS BAY Sauvignon Blanc 2024
Druivenrassen
70% Savignon Blanc
30% Semillon
30% Semillon
Herkomst
Nieuw-Zeeland
Nieuw-Zeeland
Jaargang
2024
Alcoholpercentage
13.5º
24,20€
Informatie
Verzending binnen 24–48 uur
Duizenden producten op voorraad
Internationale verzending
Tarieven per bestemming en gewicht
Veilige verzending
Uw bestelling is 100% verzekerd
Vaak samen gekocht
PEGASUS BAY Sauvignon Blanc 2024
24,20 €
Totaalprijs:
24,20 €
Proefnotities
Neus
Het vertoont een ongebruikelijke aromatische complexiteit voor de variëteit: tonen van citrusvruchten zoals limoen en grapefruit verweven met nuances van passievrucht, kruisbes en nectarine. Subtiele kruidachtige aroma's, witte bloemen en een minerale achtergrond verschijnen ook. De gedeeltelijke rijping in vaten en op de droesem voegt lagen romigheid, lichte tonen van gedroogd fruit en een delicate toets kruiden toe die voor diepte zorgen.
Smaak
Het is levendig en gestructureerd. De natuurlijke zuurgraad is perfect in balans en zorgt voor spanning en frisheid, terwijl de structuur en het volume in de mond voortkomen uit de werking van de droesem. De afdronk is lang, droog en elegant, met een persistentie die zowel de fruitintensiteit als de secundaire complexiteit ervan onthult.
Wijn-spijscombinaties
Zeevruchten
Oesters
Ceviche
Vis
Jakobsschelpen
Sushi
Beschrijving
PEGASUS BAY Sauvignon Blanc 2023 is een verfijnde en onderscheidende uitdrukking van deze emblematische witte variëteit, gemaakt in het hart van de Waipara Valley, een van de meest unieke en prestigieuze wijnregio's in Noord-Canterbury, Nieuw-Zeeland. Deze wijn weerspiegelt getrouw de ambachtelijke aanpak en het diepe respect voor de wijngaard die kenmerkend zijn voor Pegasus Bay, een familiewijnmakerij met een lange geschiedenis van uitmuntendheid en innovatie.
Afkomstig van onze eigen wijngaarden, verbouwd zonder irrigatie in steenachtige en goed doorlatende gronden, valt deze Sauvignon Blanc op door de zorgvuldige omgang met de wijnstok en een oogst die handmatig wordt uitgevoerd op het optimale rijpingsmoment. De vintage van 2023 werd gekenmerkt door een stabiel en gematigd klimaat, dat een langzame en evenwichtige ontwikkeling van de druiven mogelijk maakte, wat de voorkeur gaf aan een complexe aromatische expressie en een goed geïntegreerde natuurlijke zuurgraad.
Wat deze wijn onderscheidt binnen het panorama van de Nieuw-Zeelandse Sauvignon Blanc is de unieke stijl waarin hij wordt gemaakt. Pegasus Bay kiest voor wijnbereiding die op zoek is naar diepte en textuur, vaak met een verhouding van vatfermentatie en rijping van de droesem, wat lagen van complexiteit oplevert zonder verlies van frisheid of variëteitsprecisie. In die zin wijkt het af van het eenvoudigere en explosievere profiel dat typisch is voor andere regio's en benadert het een meer gestructureerde, rijkere en duurzamere interpretatie.
De Sauvignon Blanc 2023 uit Pegasus Bay is een duidelijk voorbeeld van de toewijding van de wijnmakerij om wijnen te produceren die karakter, oorsprong en balans uitdrukken. De verfijnde stijl en het vermogen om in de fles te evolueren, maken het een ideale optie voor zowel nieuwsgierige consumenten als de meest veeleisende wijnliefhebbers.
Dit vindt u misschien ook leuk
