Uiterlijk
Dieppaars met violette reflecties.
Ga naar inhoud
Dieppaars met violette reflecties.
In de neus elegante en intense aroma's van bramen, cassis, rode bessen, pruimen, zwarte zoethout en tabak, met kruidige tonen en een subtiele minerale achtergrond.
In de mond is het evenwichtig, zijdezacht en harmonieus, met rijpe en goed gevormde tannines, een goede structuur en een lange afdronk met hints van fijne cacao en kersen.
16°C.
Rosario Vera 2022 is de meest persoonlijke wijn van Viñas Familia Gil, gemaakt in de DOCa Rioja Alavesa door Bodegas Rosario Vera als eerbetoon aan Rosario Vera, moeder en mede-oprichter van deze gerenommeerde familiewijngroep met meer dan een eeuw geschiedenis.
Gemaakt met 100% Tempranillo druiven van onze eigen kleine percelen met lage opbrengsten, met wijnstokken van meer dan 50 jaar oud gelegen in de omgeving van de Sierra Cantabria, tussen de subzones Rioja Alavesa en Rioja Alta, op kalksteen-kleigronden met Atlantische en mediterrane invloeden.
De oogst gebeurt volledig handmatig, perceel voor perceel, om een maximale selectie van de druiven te garanderen. De fermentatie vindt afzonderlijk per perceel plaats in kleine eikenhouten vaten, wat identiteit en zuiverheid aan elke batch geeft. Vervolgens wordt de wijn gerijpt in Franse eikenhouten vaten, wat voor complexiteit zorgt zonder de expressie van het fruit te maskeren.