LA CASA DE LAS LOCAS Godello 2024 x6 flessen
Wijn-spijscombinaties
Zeevruchten
Vis
Salades
Beschrijving
La Casa de las Locas Godello is een witte wijn van één druivenras, uitsluitend gemaakt met de Godello-druif, oorspronkelijk afkomstig uit de D.O. Monterrei, in Galicië (Spanje). Deze wijn werd geboren als onderdeel van het Territorio Cepas-project, een initiatief dat de passie voor authenticiteit, vriendschap en de expressie van het Galicische terroir weerspiegelt. De oogst wordt met de hand uitgevoerd in de vroege uren van de dag, wanneer de druiven hun optimale rijpheidspunt hebben bereikt, om maximale frisheid en aromatisch behoud te garanderen. De vinificatie omvat fermentatie in roestvrijstalen tanks met thermische controle, gevolgd door drie maanden rijping op de droesem, met batonnage, wat complexiteit en volume in de mond toevoegt zonder de raszuiverheid of het frisse karakter te verliezen.
