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Heldere en aantrekkelijke kersenkleur.
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Heldere en aantrekkelijke kersenkleur.
Rode wijn gedeeltelijk gemaakt van hele trossen en gedeeltelijk ontsteeld van de Tempranillo-variëteit.
De smaak is aangenaam, elegant en fruitig met een balsamico-afdronk. Evenwichtig en met gemiddelde opslagcapaciteit.
12 - 14°C
Negu es un vino tinto de la bodega Baigorri, en La Rioja.
Toda la uva ha sido seleccionada a mano, racimo a racimo y grano a grano utilizando mesas de selección por sistemas automáticos de visión artificial.
Uvas maceradas en depósitos de acero inoxidable en abierto, con control de temperatura y largas fermentaciones intracelulares. Los remontados de los mostos se realizan de forma natural por gravedad, utilizando la inmersión del sombrero con su propio jugo.
Para la extracción final del vino se utiliza una prensa neumática, pasando a continuación a tinas de madera, donde realiza la fermentación maloláctica. Una vez finalizada ésta, los vinos se distribuyen en tinas de roble francés, donde se redondea 4 meses.