Uiterlijk
Lichtgele kleur met groenachtige reflecties, helder en schoon.
Ga naar inhoud
Lichtgele kleur met groenachtige reflecties, helder en schoon.
Intense aroma's van witte en citrusvruchten zoals citroen en grapefruit, met kruidige tonen en een minerale achtergrond.
In de mond is het fris en evenwichtig, met een verfrissende zuurgraad en smaken van tropisch fruit en verse kruiden.
8 - 10°C.
Na de oogst persen en selecteren we de dooiermost van de hoogste kwaliteit en onderwerpen deze aan een lang en zeer gecontroleerd rekproces om schone most te verkrijgen.
Vervolgens wordt deze schone most gefermenteerd in roestvrijstalen tanks, bij een lage temperatuur onder de 13ºC, waardoor een grote aromatische intensiteit wordt verkregen en het karakter van de variëteit behouden blijft.