93
PARKER
RAVENTOS i BLANC De la Finca
Parellada
Xarel-lo
Spanje
Wijn-spijscombinaties
Salades
Wit vlees
Zeevruchten
Gilda's
Beschrijving
Raventós i Blanc De la Finca komt van één historisch landgoed, Vinya dels Fòssils, een wijngaard met kalkrijke bodems rijk aan zeefossielen die een duidelijke identiteit aan de wijn geven. Gemaakt met de traditionele variëteiten Xarel·lo, Macabeu en Parellada, weerspiegelt deze mousserende wijn de maximale expressie van het landschap en de duurzame wijnbouwfilosofie van de wijnmakerij.
Na een zorgvuldige bereiding en langdurige rijping op de droesem ontwikkelt het een grote aromatische rijkdom met tonen van wit fruit, citrus, bloemen, geroosterd brood en delicate hints van gedroogd fruit. In de mond biedt het fijne, geïntegreerde bubbels, levendige zuurgraad en een romige textuur die culmineert in een lange, elegante en diep minerale afdronk. Een mousserende wijn met grote precisie en karakter, beschouwd als een van de meest opvallende referenties uit Penedès.
