Uiterlijk
Paarse kers met een hoge laag.
94
PARKER
Informatie
BAYNOS 2022
Druivenrassen
90% Tempranillo
10% Graciano
10% Graciano
Herkomst
Jaargang
2022
Alcoholpercentage
14.0º
59,90€
64,90 €
-7%
Informatie
Verzending binnen 24–48 uur
Duizenden producten op voorraad
Internationale verzending
Tarieven per bestemming en gewicht
Veilige verzending
Uw bestelling is 100% verzekerd
Vaak samen gekocht
BAYNOS 2022
59,90 €
Totaalprijs:
59,90 €
Proefnotities
Neus
Helder, aromatisch, hints van frambozen, bosbessen, bramen, gerookt.
Smaak
Smakelijk, zeer goed bewapend skelet, uitstekende frisheid, evenwichtig, breed, mineraal karakter.
Serveertemperatuur
16-18
Wijn-spijscombinaties
Foie
Wit vlees
Rood vlees
Beschrijving
Mariano García, een legendarisch figuur in de wereld van de Spaanse oenologie, is van cruciaal belang geweest voor de erkenning van de wijnen van Castilla y León. Als oprichter van de wijnmakerij Mauro is hij erin geslaagd ervoor te zorgen dat zijn wijnen, hoewel zonder D.O., tot de meest uitmuntende behoren en concurreren op het niveau van de groten van de Ribera del Duero. De ambitie gaat echter verder: het heeft zijn productie uitgebreid naar andere regio’s zoals Toro, Bierzo en Rioja. In het laatste geval, in deD.O.Ca. Riojaheeft samen met zijn twee zonen een uitzonderlijke rode wijn gecreëerd in Baños de Ebro, waarmee hij opnieuw zijn gouden toets laat zien die elk wijnproject waarbij hij betrokken is tot een succes maakt.
Baynos-wijn is een rode wijn die afkomstig is van oude Tempranillo-wijnstokken en een kleine hoeveelheid Graciano, aangeplant op de percelen van Baños de Ebro, in de Rioja Alavesa. Deze wijnstokken, tussen de 40 en 100 jaar oud, groeien op arme gronden met overvloedige klei en worden ecologisch verbouwd, met behulp van biodynamische praktijken en dierlijke tractie. In de wijnmakerij is het wijnbereidingsproces traditioneel: de druiven worden geselecteerd en ontsteeld, en zonder persing laten ze gisten met inheemse gisten in cementtanks. De wijn rijpt 20 maanden in Franse eikenhouten vaten voordat hij wordt gebotteld.
Dit vindt u misschien ook leuk
