200 MONGES Speciale selectiereserve 2010
Beschrijving
De Tempranillo-variëteit regeert in deze complexe en elegante wijn. We selecteren de beste granen uit onze oudste wijngaarden, zodat het terroir de ware hoofdrolspeler van de wijn is en de nuances van het landschap tot uitdrukking brengt.
Het nieuwe Franse vat geeft het de complexiteit en finesse die de sleutel zullen zijn tot het lange evolutieproces op fles.
Minimale rijping van 18 maanden in nieuwe Franse vaten en 20 maanden op fles.
Geroosterd
Stoofpot
Lam