Rojo rubí vivo y brillante con tonos violáceos. De buena intensidad cromática.
VIÑA ZORZAL Garnacha 2025
Proefnotities
Nariz fresca y varietal con aromas propios de la Garnacha: fruta roja madura, frambuesas y cerezas, junto a notas florales y especiadas. Fondo mineral y herbáceo de los suelos de Navarra.
Fresco y frutal, muy agradable de beber. Taninos suaves con buena acidez que aporta vivacidad. Cuerpo medio y final medio con recuerdos de fruta roja y especias.
16 - 18°C.
Beschrijving
Viña Zorzal Garnacha 2025 is de meest iconische rode wijn van Bodegas Viña Zorzal, opgericht in 1989 door de familie Sanz in het dorp Fitero (Navarra) met een heldere missie: de inheemse druivenrassen van de D.O. Navarra herstellen en uit de verf zitten, in het bijzonder de Garnacha, een ras dat gedurende decennia werd onderschat en dat vandaag de dag hun belangrijkste vlaggenmoeder is geworden.
Gemaakt van 100% Garnacha druiven uit vier navarrese gemeenten: Corella, Cintruénigo, Fitero en Lerga, waar de wijnmakerij meer dan 40 hectare eigen wijngaard beheert. De druivenstokken, in potten, hebben gemiddeld een leeftijd van meer dan 60 jaar, op ongeveer 490 meter hoogte boven stenige bodems met ronde kiezels. De teelt volgt gecertificeerde ecologische methoden, met zeer lage opbrengsten en een handmatige oogst in kleine kisten met selectie bij de ingang van de wijnmakerij.
De bereiding is minimalistisch en eerlijk: koude pre-fermentatie en spontane fermentatie met inheemse gisten in roestvrijstalen tanks. Zonder hout, zonder kunstmatige interventies. Alleen een zachte klaring en filtratie voor het bottelen. De oogst van 2025, fris en levendig, produceert een Garnacha met een uitzonderlijke fruitige expressie.
Van glanzende robijnrode kleur, zuiver en van gemiddelde intensiteit. In de neus, intense en zuivere aroma's van aardbei, kers en verse rode vruchten, met een delicate achtergrond van wilde kruiden, specerijen en minerale tonen die het navarrese terroir oproepen. In de mond is hij fris, sappig en licht, met een verleidelijke aanval, zachte tannines, goede zuurgraad en een lang en mineraal afblijf. Een authentieke dorststiller, die met elke oogst verbetert.
Servicetemperatuur: 12-14°C. Ideaal bij charcuterie, tapas, pizza's, vleesstoofschotels, eendenmagret en wild. Met zijn uitstekende prijs-kwaliteitverhouding is hij een van de beste rode wijnen uit Navarra voor dagelijks genot.