Uiterlijk
Kersenrood met paarse bies. Schoon en helder.
Kersenrood met paarse bies. Schoon en helder.
Elegant en intens. Met aroma's van rood fruit (kers, aardbei en framboos) en bloemen (violet en roos) op een balsamico achtergrond.
Fris, evenwichtig en glycerine; met goede zuurgraad en aangename afdronk. Bloemige en rode fruittonen keren terug in de retronasale geur.
Vía Romana biedt de essentie van het land waar het groeit. De druiven, afkomstig van de Ribeira Sacra del Miño, worden geselecteerd na handmatige oogst. De alcoholische gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks. Hij blijft minimaal een jaar op een gecontroleerde temperatuur staan en wordt, zonder haast, afgerond op de fles voordat hij op de markt komt.
Als gevolg van ons streven naar voortdurende innovatie hebben we in de nieuwe vintage 2015 van Vía Romana een plantaardig klaringsmiddel gebruikt: erwteneiwit.
Daarom zijn we erin geslaagd onze wijn te certificeren als veganistische wijn, en het is de eerste gecertificeerde Galicische wijn! veganistisch!