TERREUS 2022
Wijn-spijscombinaties
Geroosterd
Stoofschotels
Beschrijving
Een veeleisende en uitdagende vintage vanwege lange periodes van droogte en hoge zomertemperaturen. Het wijnjaar begon met een gebrek aan regenval. Ondanks dat het in maart regenachtiger was dan normaal, was er in het eerste kwartaal van 2022 sprake van een watertekort. De lente was onstabiel, met afwisselend warme en koude dagen. Na een vroege start van de zomer bereikte het kwik in juli zijn hoogste niveau, met hittegolven tot boven de 40ºC en tropische nachten.
Deze situatie leidde tot vegetatieve stops vanwege een gebrek aan water in sommige wijngaarden, het vervroegen van de oogst naar 1 september en lagere algemene opbrengsten.
De oogst was optimaal door de afwezigheid van vocht, met zeer gezonde druiven met een uitstekende concentratie.
Geweldige aromatische expressie, met overlopend fruit, precies de juiste rijpheid, en balsamico-tonen. Omhullende tannine en precieze textuur completeren een scherpe en diepe wijn.
