94+
PARKER
MAURO Magnum 1.5L 2023
15% Syrah
Wijn-spijscombinaties
Lam
Jagen
Beschrijving
Mauro 2023 is een BGA Castilla y León-wijn die voornamelijk is gemaakt van Tempranillo-druiven, aangevuld met kleine hoeveelheden Syrah, Cabernet Sauvignon en Graciano. Het komt van wijngaarden in Tudela de Duero en Traspinedo, waar de kalksteenbodems en het continentale klimaat de druiven concentratie en frisheid geven.
Na een zorgvuldige vinificatie rijpt de wijn 16 maanden in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten en foudres, waardoor een perfecte balans tussen fruit, structuur en rijping wordt bereikt. Het heeft een intense kersenrode kleur en complexe aroma's van rijp zwart fruit, zoete kruiden, balsamico en lichte accenten van fijn hout. In de mond is hij breed, elegant en omhullend, met gepolijste tannines, goede zuurgraad en een lange en harmonieuze afdronk.
Mauro 2023 combineert kracht en verfijning en vertegenwoordigt getrouw de karakteristieke stijl van de wijnmakerij: wijnen met diepgang, balans en rijpingsvermogen, ideaal bij rood vlees, stoofschotels en wildgerechten.
