Uiterlijk
Het heeft een lichtgele kleur met groenachtige reflecties, die anticipeert op frisheid en jeugdigheid.
Informatie
WAIPARA LENTE Sauvignon Blanc 2024
Druivenrassen
Sauvignon Blanc
Herkomst
Nieuw-Zeeland
Nieuw-Zeeland
Jaargang
2024
Alcoholpercentage
13.0º
16,90€
Informatie
Verzending binnen 24–48 uur
Duizenden producten op voorraad
Internationale verzending
Tarieven per bestemming en gewicht
Veilige verzending
Uw bestelling is 100% verzekerd
Vaak samen gekocht
WAIPARA LENTE Sauvignon Blanc 2024
16,90 €
Totaalprijs:
16,90 €
Proefnotities
Neus
Het is intens aromatisch, met citrustonen van limoen en grapefruit, vergezeld van nuances van passievrucht, kruisbes en groene appel. Er worden ook delicate kruidachtige en bloemige accenten waargenomen, samen met een subtiele minerale achtergrond die het onderscheidende karakter van de Waipara Valley weerspiegelt.
Smaak
Het is droog, fris en levendig. De frisse zuurgraad zorgt voor energie, terwijl de fruitsmaken zich helder en volhardend ontvouwen. Het heeft een elegant en schoon profiel, met een lange, citrusachtige en verfrissende afdronk.
Wijn-spijscombinaties
Zeevruchten
Oesters
Ceviche
Sushi
Salades
Aziatische gerechten
Vis
Kaas
Beschrijving
Het is een frisse en levendige uitdrukking van de Waipara Valley, een opkomende regio op het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland die bekend staat om het produceren van wijnen met een duidelijke rasidentiteit en aromatische zuiverheid. Deze wijn is afkomstig van familiewijngaarden op goed doorlatende alluviale gronden en weerspiegelt de duurzame, minimale interventieaanpak die de wijnmakerij Waipara Springs sinds de oprichting heeft gekenmerkt.
De wijnoogst van 2023 werd gekenmerkt door een gematigd klimaat met koele nachten, omstandigheden die langzame rijping bevorderden en een uitstekend behoud van de zuurgraad. De druiven werden op het optimale rijpheidspunt geoogst om de aromatische intensiteit te maximaliseren en de natuurlijke frisheid van de variëteit te behouden.
Het wijnbereidingsproces probeert de expressie van de druivensoort zoveel mogelijk te behouden: fermentatie in roestvrij staal bij lage temperatuur, zonder malolactische gisting, om de levendigheid en het heldere karakter van Sauvignon Blanc te behouden. Het gebruik van vaten werd vermeden om een direct en expressief profiel te behouden, trouw aan de klassieke Nieuw-Zeelandse stijl, maar met een meer delicate en minerale twist die de Waipara Valley onderscheidt van andere regio's zoals Marlborough.
Het resultaat is een moderne en evenwichtige witte wijn, die zowel intensiteit als finesse biedt, ideaal voor wie op zoek is naar een elegantere en gestructureerdere versie van Nieuw-Zeelandse Sauvignon Blanc. WAIPARA SPRING Sauvignon Blanc 2023 is een veilige keuze voor frisheid, authenticiteit en regionaal karakter.
Dit vindt u misschien ook leuk
