Trepat

La Trepat es una variedad de uva tinta autóctona de Cataluña, especialmente vinculada a la D.O. Conca de Barberà, en Tarragona. Es una de las variedades que mejor representa la identidad vitivinícola de esta comarca.

Se caracteriza por producir vinos de color relativamente ligero, buena acidez y marcada frescura, con un perfil aromático delicado en el que suelen aparecer frutos rojos, fresas, frambuesas, flores y notas especiadas. Sus taninos suelen ser suaves, lo que permite elaborar tintos elegantes y fáciles de beber.

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Históricamente, la Trepat se utilizó principalmente para elaborar vinos rosados y espumosos, pero actualmente también se elaboran tintos monovarietales que buscan mostrar su carácter más fresco y delicado.

La variedad está estrechamente ligada a la Conca de Barberà, donde encuentra unas condiciones especialmente favorables gracias a la altitud, los suelos predominantemente calcáreos y el clima mediterráneo con influencia continental.

Tipo: uva tinta.
Origen: Cataluña, España.
Zona principal: D.O. Conca de Barberà.
Aromas: fresa, frambuesa, cereza, flores y especias.
Acidez: media-alta.
Taninos: suaves.
Cuerpo: ligero a medio.
Estilo: vinos frescos, aromáticos, delicados y elegantes.
Elaboraciones: tintos, rosados y espumosos.

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