Uiterlijk
Intens kersenrood met violette tinten.
91
PEÑÍN
Informatie
STILTE VAN MIROS 2021
48,90€
Informatie
Verzending binnen 24–48 uur
Duizenden producten op voorraad
Internationale verzending
Tarieven per bestemming en gewicht
Veilige verzending
Uw bestelling is 100% verzekerd
Vaak samen gekocht
STILTE VAN MIROS 2021
48,90 €
Totaalprijs:
48,90 €
Proefnotities
Neus
Frisse en complexe aroma's van bessen, zwarte pruimen, cacao, truffel en viooltjes, met nuances van gebrande koffie en fijne kruiden vloeibaar gemaakt in Frans eikenhout.
Smaak
Krachtig, elegant en levendig; Fluweelzachte instap, verfijnde tannines, lange afdronk met lichte wrangheid die kenmerkend is voor het plot.
Wijn-spijscombinaties
Stoofpot
Lam
Rood vlees
Beschrijving
Silencio de Miros is de perceelwijn van “La Viña de Rafael”, een wijngaard gelegen aan de Golden Mile van de Ribera del Duero, vlakbij Peñafiel, op ongeveer 900–1.000 meter hoogte . Gemaakt met 100% Tinta Fina (Tempranillo) druiven, weerspiegelt deze wijn de zuiverheid van het terroir, handmatig geoogst en met strenge selectie in de wijngaard. Na de oogst rusten de druiven 48 uur in een koude kamer van minder dan 7 °C, om de fruitaroma's te behouden href="https://www.iberowine.es/vino/silencio-de-miros?utm_source=chatgpt.com" rel="noopener" alt="https://www.iberowine.es/vino/silencio-de-miros?utm_source=chatgpt.com" class="flex h-4.5 overflow-hidden round-xl px-2 text-[9px] font-medium text-token-text-secundair bg-[#F4F4F4]! dark:bg-[#303030]! atmosfeer wordt uitgevoerd, gevolgd door alcoholische gisting gedurende 12 dagen bij ongeveer 26 °C in afgeknotte conische tanks met grote capaciteit data-testid="webpage-citation-pill">. De malolactische gisting vindt plaats in nieuwe Franse eikenhouten vaten (225 L en 500 L), waar de gist ongeveer 45 dagen blijft staan, waarbij hij twee keer per week zachte battonage krijgt. Bodegas Peñafiel bepaalt de exacte rijpingstijd op basis van de kenmerken van elke vintage.
Dit vindt u misschien ook leuk
