De color pajizo verdoso con reflejos dorados.
Informatie
O LUAR DO SIL Godello Sobre Lias 2025
Uitverkocht
19,90€
22,49 €
-11%
Informatie
Verzending binnen 24–48 uur
Duizenden producten op voorraad
Internationale verzending
Tarieven per bestemming en gewicht
Veilige verzending
Uw bestelling is 100% verzekerd
Vaak samen gekocht
O LUAR DO SIL Godello Sobre Lias 2025
19,90 €
Totaalprijs:
0,00 €
Proefnotities
En nariz, expresivo y elegante: frutas maduras de hueso como melocotón y ciruela, combinadas con manzana verde, pomelo y flores blancas, con notas de pastelería aportadas por las lías y un fondo mineral y balsámico.
En boca es fresco, potente y equilibrado, con notable mineralidad, textura golosa y untuosa, y un final persistente de gran personalidad.
9 - 12ºC.
Wijn-spijscombinaties
Vis
Rijst
Zeevruchten
Kaas
Beschrijving
O Luar do Sil Godello Sobre Lías is de meest ambitieuze witte wijn van Pago de los Capellanes in de D.O. Valdeorras, gemaakt van 100% Godello druiven afkomstig uit kleine percelen met oude wijnstokken in de gebieden Mallada (Seadur) en Valella (Larouco), op xabre bodems (de kenmerkende granietachtige zandgronden van Galicië) op een hoogte van tussen de 450 en 490 meter naast de rivier de Sil.
De teelt is volledig handmatig, met een bodemvriendelijke bewerking van de granietachtige bodems. De oogst vindt plaats in het midden van september, wanneer de druiven hun optimale rijpheid hebben bereikt. Na een handmatige selectie van trossen, ontrafeling en 4 tot 6 uur koude maceratie voor de vergisting om het aromatische profiel te versterken, wordt het most gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 16-18°C. Vervolgens blijft de wijn 6 maanden op de fijne lieviten met wekelijkse bâtonnage, wat zorgt voor meer body, complexiteit en een romige textuur die hem onderscheidt van de versie zonder rijping.
Dit vindt u misschien ook leuk
