Uiterlijk
Champagnekleur met heldere en glanzende reflecties. Ultrafijn en regelmatig bruisen.
Ga naar inhoud
Champagnekleur met heldere en glanzende reflecties. Ultrafijn en regelmatig bruisen.
Aroma van geel fruit (mirabella pruim, nectarine) en gekonfijte citrus (citroen), aangevuld met houtachtige tonen (geroosterd, vanille) van 24% van de wijnen die zijn gevinifieerd in onze Franse eikenhouten vaten. De charme van de fijne reductietonen (schelp, geroosterd en gejodeerd) treedt in werking en de Chardonnay geeft hem een zeer elegant karakter.
Fruitige (perzik) en bloemige (pollen) smaak, zeer licht en delicaat.
Het jaar 2020 volgde een soortgelijk traject als dat van 2019: een milde en regenachtige winter gevolgd door een droge zomer met verschillende hittegolven, die, hoewel minder extreem dan in 2019, een impact hadden op de wijngaard. Gelukkig zorgde een tamelijk bewolkte juni voor een natte periode tussen twee droge perioden. Ondanks de schokkende hitteberoertes en de indruk van constante zonneschijn eindigde de campagne van 2020 met relatief normale temperaturen en zonneschijnniveaus. Deze continentale omstandigheden, hoewel met “normale” jaargemiddelden, maakten de productie van rijpe en evenwichtige wijnen mogelijk!
De oogst vond plaats tussen 22 augustus en 11 september 2020.