Eigashima Shuzo-distilleerderij (Akashi)

Eigashima Shuzo (in Japan bekend als White Oak Distillery) is een van de oudste familiedistilleerderijen in Japan, met eeuwenlange ervaring in het maken van dranken. Gelegen op slechts een steenworp afstand van de baai van Osaka in het vissersdorpje Akashi, geniet de distilleerderij het hele jaar door van een warm kustklimaat, met de hoogste gemiddelde temperaturen en de laagste jaarlijkse regenval van alle Japanse distilleerderijen. Het bedrijf wordt nu geleid door de negende generatie, die onlangs een zevende voltijdse medewerker heeft aangenomen.