Uiterlijk
Rojo granate con ribetes teja. Capa media-alta con evolución propia de la larga crianza. Limpio y brillante.
94
PEÑÍN
94
PARKER
Informatie
CONTINO Gran Reserva 2017
67,31€
Informatie
Verzending binnen 24–48 uur
Duizenden producten op voorraad
Internationale verzending
Tarieven per bestemming en gewicht
Veilige verzending
Uw bestelling is 100% verzekerd
Vaak samen gekocht
CONTINO Gran Reserva 2017
67,31 €
Totaalprijs:
67,31 €
Proefnotities
Neus
Complejo y evolucionado. Fruta madura terciaria, notas de cuero, tabaco, especias, cedro y tierra húmeda. La crianza larga en Rioja en todo su esplendor.
Smaak
Taninos suaves y sedosos, finamente integrados tras los años de crianza. Acidez fresca que da vida y longevidad. Final largo, especiado y elegante. Un gran Gran Reserva.
Serveertemperatuur
16 - 18°C.
Jagen
Stoofpot
Vlees
Ossenstaart
Beschrijving
Een selectie van de beste bodems van de percelen van Finca San Rafael bestemd voor de productie van Contino Reserva, het gaat erom een stap verder te gaan in zuurgraad, concentratie en rijpheid. Tempranillo komt voornamelijk uit een steenachtige bodem dichtbij de rivier de Ebro, waardoor we door de eigen vochtigheid langzamer kunnen rijpen.
Handmatige oogst en in dozen van 15 kg. Druiven niet alleen geselecteerd op het veld, maar ook in de wijnmakerij, met een selectietafel. Na het ontstelen fermenteren ze met inheemse gist in betonnen tanks bij 26-28ºC. Zodra dit is voltooid, wordt een maceratie na de gisting uitgevoerd. Malolactische gisting vindt plaats in dezelfde tanks. Het wordt gevolgd door het overbrengen naar Franse eikenhouten vaten (waarbij nieuw en gebruikt worden gemengd), waar ze 24 maanden zullen blijven.
Dit vindt u misschien ook leuk
