Uiterlijk
Intens gouden kleur met groenachtige reflecties, fijne en aanhoudende belletjes.
DOM PERIGNON Vintage 2013
Uitverkocht
193,90€
231,00 €
-16%
Informatie
Verzending binnen 24–48 uur
Duizenden producten op voorraad
Internationale verzending
Tarieven per bestemming en gewicht
Veilige verzending
Uw bestelling is 100% verzekerd
Vaak samen gekocht
DOM PERIGNON Vintage 2013
193,90 €
Totaalprijs:
0,00 €
Proefnotities
Neus
Complexe aroma's van wit en geel fruit zoals peer en abrikoos, met bloemige tonen en accenten van geroosterd brood en hazelnoten.
Smaak
Elegant en gestructureerd, met een evenwichtige zuurgraad en smaken die rijp fruit, honing en kruiden combineren. Lange en aanhoudende afdronk.
Serveertemperatuur
8°C en 10°C.
Wijn-spijscombinaties
Zeevruchten
Kaviaar
Beschrijving
Het wijnjaar 2013 was een gekoesterde herverbinding met het glorieuze verleden van late oogsten. Na een koude en natte winter was de lente grijs, behoorlijk koel en extreem regenachtig. De wijnstokken begonnen ongeveer twee weken later te ontkiemen dan het gemiddelde van het decennium, een vertraging die duurde tot de oogst. De hete, droge zomer was de zonnigste ooit gemeten in de Champagnestreek, wat vooral gunstig bleek voor de druivenkwaliteit. De regen van begin september maakte al snel plaats voor oostenwind, waardoor de druiven gezond bleven tot aan de oogst. De oogst in Dom Pérignon begon op 28 september. De proeverij van deze vintage onthulde een veelbelovende balans tussen zuurgraad en body.
De creatie van de vintage 2013 onthult de harmonie tussen pinot noir en chardonnays, tussen zuurgraad en zwaarlijvigheid. Het precieze, elegante en tastbare boeket bloeit in een zeer delicate, korrelige, aromatische vlecht rond drie nuances: ten eerste citrus; dan een meer plantaardig facet; en ten slotte kruiden. Deze precisie onthult een eenvoudige en duidelijke elegantie waarbij de wijn, na een etherische aanval, versterkt en bloeit voordat hij plaats maakt voor een onbeschrijfelijk gevoel van helderheid.
Dit vindt u misschien ook leuk
