Uiterlijk
Geverfde jurk, tegels, oud goud.
Ga naar inhoud
Geverfde jurk, tegels, oud goud.
Een wijn van geduld, adem en aromatische openbaring wordt beetje bij beetje op zijn plaats gezet en ontvouwt zich vervolgens met een lange romige en melkachtige afdronk. De ziel drukt de rijkdom van boter, karamel, noten en boshoning uit. Dan ontvouwt zich het ballet van aroma's: gebak, kreupelhout, bruine champignons, pruim, Mirabelle, vers gezette koffie en nougatine. Uitdrukking van een evolutie waarin de tijd zijn werk doet.
In de mond is het melkachtig, gekaramelliseerd en cakeachtig. Onder een brede textuur brengen gebakige tonen van geroosterde amandelen de smaken op één lijn.
Ten eerste, opvallend. Ten tweede, royaal luxueus. Ten derde een zeer exclusieve reis door Frankrijk. Ontworpen als een feest, getransformeerd in de belichaming van stijl en snelheid. Bloeiende bloemige aroma's in het glas.
Langdurige zachtheid en rondheid in de mond. Een volle vintage met verfijnde hypnotiserende rondingen. In de scherpe structuur merken we knapperige essenties op die walsen dansen met kantbubbels in oneindige wervelingen. De champagne ontvouwt een horizon van heerlijk groen fruit en noten, versterkt door een levendige toon van zoute mineraliteit.
Een op maat gemaakte, handgemaakte champagne voor een sublieme, verfijnde keuken.