Vatan-wijnhuizen

Lange tijd stond de stad Toro in Spanje bekend om de productie van een uitstekende rode wijn, die zelfs werd vermeld in de literatuur van Alfonso IX (koning van León, 12e eeuw), Juan Ruiz “El Arcipreste de Hita”, Francisco de Quevedo, Luis de Góngora en Miguel de Cervantes. In het Sevilla van de 14e eeuw was de verkoop van elke buitenlandse wijn verboden, behalve die van Toro. Wijnen die zelfs de Spaanse ontdekkingsreizigers naar de Nieuwe Wereld vergezelden.

De legendarische rivier de Duero speelt een belangrijke rol in de geschiedenis van de D.O. Toro. Het was de Duero die duizenden jaren geleden het kenmerkende zandige substraat van deze denominatie in deze regio heeft afgezet. Deze zandgronden stelden de D.O. Toro in staat om de filoxera-plaag te weerstaan, als enige Spaanse regio die dit slaagde, waardoor het de regio met de hoogste concentratie onentwinde druiven in Spanje werd.

Jorge Ordóñez is tegenwoordig de belangrijkste promotor van Toro. Toen hij in 1991 voor het eerst naar Toro reisde, ontdekte hij niet meer dan vijf wijncoöperaties. Hij vond echter hectares aan fantastische pre-filoxera-wijngaarden, geplant met hun oorspronkelijke stokken. In 1995 brengt Jorge de familie Eguren uit Rioja naar Toro, in de hoop met hen een wijnhuis te stichten. En zo ontstond Bodegas Numanthia in 1997, dat een icoon werd voor deze historische regio en voor de productie van authentieke wereldklassewijnen. In 2007, toen Jorge en zijn partners Numanthia verkochten aan LVMH, waren er in de D.O. Toro al 85 andere wijnhuizen die probeerden het succes van Numanthia te evenaren.