Intens kersenkleur en hoge laag.
Informatie
BAIGORRI Reserva 2019
19,90€
22,95 €
-13%
Informatie
Verzending binnen 24–48 uur
Duizenden producten op voorraad
Internationale verzending
Tarieven per bestemming en gewicht
Veilige verzending
Uw bestelling is 100% verzekerd
Vaak samen gekocht
BAIGORRI Reserva 2019
19,90 €
Totaalprijs:
19,90 €
Proefnotities
Aroma's van zwart fruit, gemalen koffie, kruiden en mineralen vallen op.
Elegant, intens en zeer gebalanceerd. Lang en intens. Hoge persistentie in de mond.
16 - 18ºC.
Wijn-spijscombinaties
Vlees
Rood vlees
Jagen
Lam
Vogels
Beschrijving
Baigorri Reserva 2019 is een rode Reserva-wijn gemaakt van druiven van het Tempranillo-ras, afkomstig van oude wijnstokken van meer dan 45 jaar oud, verbouwd op eigen wijngaarden in de gemeente San Vicente de la Sonsierra.
Na een handmatige en selectieve oogst zijn de ontpitte druiven handmatig, druif voor druif, geselecteerd met behulp van selectietafschuiftafels met trilling en gewicht. Lange maceraties en intracellulaire fermentaties met inheemse gisten in troncoconische roestvrijstalen tanks en in Franse eiken vaten. Natuurlijke remontages en uiteindelijke extractie door zwaartekracht.
Malolactische fermentatie en 18 maanden rijping in nieuwe Franse eikenhouten vaten.
Baigorri Reserva 2019 weerspiegelt zijn oorsprong: de hooggelegen wijngaarden van de Sonsierra met hun klei-kalkrijke bodems. Harmonie tussen de kracht van de Tempranillo en de elegantie van de rijping op hout, met een fris en mineraal profiel dat kenmerkend is voor de hooggelegen wijngaarden.
Servicetemperatuur: 16-18°C. Ideaal bij rood vlees, wildgevogel, geroosterd lam en gerijpte kazen.
Dit vindt u misschien ook leuk
