Wijnmakerij Finca Villacreces

In het midden van het landgoed is de wijnmakerij gebouwd om de natuurlijke omgeving te behouden, terwijl volledige controle wordt gegarandeerd bij het beheer van elk detail van het wijnbereidingsproces van Villacreces.

Finca Villacreces is geplant op 700 meter boven zeeniveau en is onderhevig aan een extreem klimaat, met grote thermische schommelingen, lange winters en droge zomers met weinig regenval. Het bos dat het landgoed omringt, zorgt echter voor een speciaal microklimaat dat de wijngaard beschermt tegen de meest agressieve klimatologische omstandigheden.

Deze wijngaard is verdeeld in 15 percelen van de druivenrassen Tempranillo, Cabernet Sauvignon en Merlot, afgewisseld met een tweehonderdjarig dennenbos met grote ecologische en landschappelijke waarde.

Finca Villacreces komt zo naar voren als een unieke wijngaard, geconditioneerd door de diversiteit van de bodems waarop het wordt geplant, variërend van extreem zandige gebieden nabij de pijnbomen tot zeer steenachtige landen waar ruggen van de alluviale afzetting van de Duero de boventoon voeren. De armoede van het land garandeert uiteraard lage opbrengsten van ongeveer 4.000 kg/ha.

Bij Finca Villacreces wordt gezocht naar wijnbouw gericht op kwaliteit, waarbij de wijngaard zichzelf reguleert om de productie te beperken tot minder dan 2 kilo per wijnstok. Deze wijngaarden worden op hun beurt verbouwd volgens geïntegreerde wijnbouwcriteria, waarbij de natuurlijke toestand van de wijnstok wordt gecontroleerd en behouden om wijnen te verkrijgen met de eigen en unieke persoonlijkheid en typiciteit van Villacreces.