OUDE MAN UIT CALDAS 15 jaar
Beschrijving
Deze rum onderscheidt zich door drie fundamentele pijlers die de Caldas Liquor Industry haar "geheimen" noemt:
Grondstof: het is gemaakt uit de destillatie van de eerste persing van maagdelijke suikerriethoning in de regio.
Hoogtewater: Het gebruikte water komt uit eigen bronnen, gelegen in een bosreservaat nabij de met sneeuw bedekte bergen, op hoogten tussen 2200 en 5000 meter boven het niveau van de zee.
Mountain Aging: Rijpt 15 jaar in Colombiaanse witte eikenhouten vaten. (een inheemse soort), die een middelhoge toast heeft die unieke tannine- en samentrekkende tonen biedt, anders dan Amerikaans of Frans eiken.