Uiterlijk
In het glas heeft het een intense kersenrode kleur met granaatranden.
In het glas heeft het een intense kersenrode kleur met granaatranden.
In de neus vertonen ze intense aroma's van rijp rood fruit, zoete kruiden, tonen van tabak en licht geroosterde accenten, kenmerkend voor de traditionele rijping.
In de mond valt hij op door zijn nobele structuur, stevige maar ronde tannines, goede zuurgraad en een aanhoudende afdronk met kruidachtige en minerale hints.
Vlees
Gezouten kaas
ROBATIE Conis 2016 is een elegante en diepgaande uitdrukking van het terroir waar het werd geboren. Deze wijn is afkomstig van een zorgvuldige selectie van wijngaarden in bevoorrechte gebieden en weerspiegelt getrouw het karakter van zijn vintage en de toewijding van de wijnmakerij aan uitmuntendheid.
Het wijnbereidingsproces is gemaakt van een uitgebalanceerde combinatie van nobele variëteiten en heeft traditionele methoden gevolgd in combinatie met geavanceerde oenologische technologie, waarbij de identiteit van de druiven en het milieu volledig wordt gerespecteerd. De gisting vond plaats in roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling, gevolgd door langdurige rijping in Franse eikenhouten vaten die de wijn structuur, complexiteit en een lange levensduur gaven.
Het jaar 2016 was bijzonder gunstig, met een stabiel klimaat dat een optimale rijping van de druiven mogelijk maakte, wat zich vertaalt in een wijn met een opmerkelijk evenwicht tussen frisheid en concentratie. ROBATIE Conis 2016 vertoont een opmerkelijk vermogen tot evolutie in de fles, wat het een ideale optie maakt, zowel voor actueel genot als voor opslag onder de juiste omstandigheden.
Deze wijn valt op door zijn gedefinieerde persoonlijkheid, zijn interne harmonie en zijn aanhoudende afdronk, een weerspiegeling van de knowhow van de wijnmakerij en het respect voor de oorsprong. Conis 2016 is niet zomaar een wijn, maar een zorgvuldige interpretatie van een uitzonderlijke vintage, bestemd om de veeleisende en nieuwsgierige wijnliefhebber tevreden te stellen.