Uiterlijk
Intens robijnrood met paarse bies.
93
PARKER
Informatie
PLOT Mandiles 2022
29,75€
Informatie
Verzending binnen 24–48 uur
Duizenden producten op voorraad
Internationale verzending
Tarieven per bestemming en gewicht
Veilige verzending
Uw bestelling is 100% verzekerd
Vaak samen gekocht
PLOT Mandiles 2022
29,75 €
Totaalprijs:
29,75 €
Proefnotities
Neus
Complex en expressief; rood en zwart fruit, cacaopoeder, zoethout, eucalyptus en minerale nuances.
Smaak
Smakelijk en evenwichtig, waarbij het fruit de boventoon voert over de geroosterde tonen; balsamico, kruidige frisheid, zachte en aanhoudende tannines
Wijn-spijscombinaties
Stoofschotels
Rood vlees
Stoofpot
Gezouten kaas
Gegrild vlees
Beschrijving
PLOT Mandiles 2022 is de parel van het Bruma del Estrecho de Marín-project, van Bodegas Viña Elena. Deze wijn is afkomstig van een eeuwenoude wijngaard die in 1952 werd aangeplant in het gebied van Estrecho de Marín (D.O.P. Jumilla), waar de Monastrell-wijnstokken diep wortelen in kalksteen- en steenachtige bodems, waar ze tientallen jaren lang te maken kregen met extreme omstandigheden van droogte en hitte. Dankzij de strategische oriëntatie op het noorden kan hij zijn wortels in de schaduw houden, waardoor hij een onverwachte frisheid krijgt in zo'n barre omgeving .
Met de hand vervaardigd en met minimale tussenkomst, vindt de fermentatie plaats in stalen tanks of Franse eikenhouten foudres met eigen gisten, gevolgd door een rijping van 10 maanden in vaten van 500 liter. Dit werk probeert getrouw de essentie weer te geven van een terroir dat weerstand heeft geboden en intense, complexe en harmonieuze druiven is blijven leveren
Dit vindt u misschien ook leuk
