Neus
In de neus is het aromatisch en levendig met tonen van zwarte kersen, frambozen en pruimen, vergezeld van kruidige en aardse accenten die de kleigrond en het koele klimaat van de regio weerspiegelen.
Informatie
NEUDORF TOM´S BLOCK Pinot Noir 2023
Druivenrassen
100% Pinot Noir
Herkomst
Nieuw-Zeeland
Nieuw-Zeeland
Jaargang
2023
Alcoholpercentage
13.5º
33,85€
Informatie
Verzending binnen 24–48 uur
Duizenden producten op voorraad
Internationale verzending
Tarieven per bestemming en gewicht
Veilige verzending
Uw bestelling is 100% verzekerd
Vaak samen gekocht
NEUDORF TOM´S BLOCK Pinot Noir 2023
33,85 €
Totaalprijs:
33,85 €
Proefnotities
Smaak
In de mond is het zijdezacht met zachte en gepolijste tannines, goede zuurgraad en een lange en harmonieuze afdronk waar het rode fruit opnieuw naar voren komt, samen met een subtiele en elegante mineraliteit.
Wijn-spijscombinaties
Eend
Paddestoelen
Fruit
Pasta
Beschrijving
Neudorf Tom’s Block Moutere Pinot Noir 2023 is een rode wijn gemaakt met biologisch geteelde Pinot Noir-druiven uit de kleigronden van de Moutere Valley in Nelson, Nieuw-Zeeland.
De druiven worden met de hand geoogst en gefermenteerd met inheemse gisten, waarna de wijn ongeveer 10 maanden rijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan 20 procent nieuw is, waardoor een delicate integratie van het hout mogelijk is zonder het raskarakter of de frisheid van de wijn te verbergen.
Deze wijn is ontworpen om vroeg van te genieten, maar kan de komende jaren ook positief evolueren. Ideaal bij gerechten als gegrilde eend, paddenstoelenrisotto, gekruid wit vlees of zelfs vegetarische gerechten met een rokerige toets.
In tegenstelling tot de Neudorf Home Block Moutere Pinot Noir 2021, die afkomstig is van het oudste en meest exclusieve perceel van het landgoed met wijnstokken geplant in 1978, vertegenwoordigt Tom's Block een meer toegankelijke en frisse selectie met een focus op de jonge en pure expressie van Pinot Noir, terwijl Home Block een grotere complexiteit, structuur en rijpingspotentieel biedt. Tom's Block richt zich op de onmiddellijke elegantie en finesse van de fruit.
Dit vindt u misschien ook leuk
