Uiterlijk
Diepe kersenrode kleur met granaatreflecties. Helder en schoon, met een middelhoge laag.
93
PEÑÍN
90
PARKER
94
TIM ATKIN
Informatie
MAS VILELLA Negre 2020
Uvas
95% Cabernet sauvignon
5% Sumoll
5% Sumoll
Herkomst
Spanje
Spanje
Jaargang
2018
Alcoholpercentage
15.0º
23,45€
Informatie
Verzending binnen 24–48 uur
Duizenden producten op voorraad
Internationale verzending
Tarieven per bestemming en gewicht
Veilige verzending
Uw bestelling is 100% verzekerd
Vaak samen gekocht
MAS VILELLA Negre 2020
23,45 €
Totaalprijs:
23,45 €
Proefnotities
Neus
Intense en complexe aroma's die rijp zwart fruit (pruim, braambes) combineren met kruidige, balsamico tonen en hints van kreupelhout. Subtiele nuances van cacao, tabak en vochtige aarde worden waargenomen, afkomstig van de rijping op Frans eiken.
Smaak
Vriendelijke en zijdezachte instap, met fijne en goed geïntegreerde tannines. Het valt op door zijn evenwicht tussen frisheid en structuur, met een levendige zuurgraad die de smaak verlengt. Aanhoudende afdronk, met minerale en licht rokerige herinneringen.
Wijn-spijscombinaties
Gegrild vlees
Rood vlees
Geroosterd
Lam
Varkensribben
Stoofpot
Ossenstaart
Stoofpot
Vogels
Eend
Patrijs
Gezouten kaas
Worst
Paddestoelen
Beschrijving
Mas Vilella Negre 2020 is een authentieke uitdrukking van het terroir van La Bisbal del Penedès, gemaakt in een 16e-eeuwse boerderij die door wijnboer Albert Jané is gerestaureerd en omgebouwd tot wijnmakerij. Deze wijn is uitsluitend afkomstig van het landgoed Mas Vilella, waar traditionele en aangepaste variëteiten zoals Cabernet Sauvignon en Sumoll worden verbouwd onder gecertificeerde biologische landbouwomstandigheden.
De boerderij, gelegen op een flauwe helling 220 meter boven de zeespiegel, is omgeven door mediterrane bossen en klei-leemgronden met de aanwezigheid van kalksteen. Het klimaat is droog, met belangrijke thermische contrasten tussen dag en nacht, wat een langzame en evenwichtige rijping van de druiven mogelijk maakt. De wijngaarden worden handmatig en met het grootste respect voor het milieu bewerkt, zonder herbiciden of systemische producten, volgens de principes van duurzaamheid en minimale interventie.
De oogst gebeurt handmatig in kleine vakjes, waarbij alleen de gezondste clusters worden geselecteerd. Na spontane gisting met inheemse gisten rijpt de wijn 14 maanden in grote Franse eikenhouten vaten voor verschillende doeleinden en rust vervolgens op de fles voordat hij op de markt wordt gebracht. Het hele proces vindt plaats op dezelfde boerderij, in ondergrondse pakhuizen en ruimtes waar traditie en moderniteit naast elkaar bestaan.
Mas Vilella Negre 2020 is niet zomaar een wijn, maar het resultaat van een wijnbereidingsfilosofie gericht op herkomst, identiteit en respect voor het land. Met een beperkte en genummerde productie vertegenwoordigt het de toewijding aan eerlijke wijnen, geworteld in het landschap en in staat om het verhaal te vertellen van de plaats waar ze zijn geboren.
Dit vindt u misschien ook leuk
