Verenigde Staten
Het heeft een heldere robijnrode kleur, schoon en van gemiddelde intensiteit, met granaatreflecties die voor elegantie en diepte zorgen. De laag is doorschijnend, typisch voor Pinot Noir, waardoor een glimp van de levendigheid en jeugd van de wijn mogelijk is. De tranen in het glas zijn fijn en langzaam en verwachten een zijdezachte textuur en een goede concentratie.
Expressieve en omhullende aroma's van vers rood fruit, zoals kersen en frambozen, samen met nuances van rijpe bramen. Er worden delicate bloemige tonen van rozenblaadjes waargenomen, licht kruidige accenten van kaneel en witte peper, en een aardse en minerale achtergrond die voor complexiteit zorgt.
Zijdezachte en elegante entree, die een harmonieuze textuur vertoont, gekenmerkt door gepolijste en goed geïntegreerde tannines. Levendige zuurgraad ondersteunt het fruitige hart van de wijn en brengt deze in evenwicht met frisheid en levendigheid. Er zijn lagen sappig fruit, kruidige herinneringen en subtiele tonen van kreupelhout te zien die een aanhoudende en verfijnde afdronk begeleiden.
Het komt van een uniek perceel op het landgoed Cristom, aangeplant in 1993 op een helling die zich uitstrekt van 88 tot 134 meter hoogte in het gebied van Eola-Amity Heuvels, Willamette-vallei, Oregon. Deze wijngaard, vernoemd naar de overgrootmoeder van oprichter Paul Gerrie, wordt gekenmerkt door zijn buitengewone diversiteit aan bodems, van het ongerepte basalt van de Columbia River (Jory, Nekia, Ritner) tot mariene sedimenten en gletsjerslib, naast zijn natuurlijke bescherming tegen oceaanwinden dankzij de nabijgelegen eiken- en sparrenbossen.
De wijnbouw in Louise is duurzaam, met Pinot Noir-wijnstokken geplant op drie verschillende onderstammen en vijf verschillende klonen, met dichtheden die variëren tussen 1815 en 2311stammen. Wijngaardbeheer richt zich op minimale interventie, handmatig oogsten en hoge concurrentie tussen de wijnstokken, wat aanleiding geeft tot druiven met een intense concentratie en opmerkelijke minerale expressie.
In de wijnmakerij begint het proces met een strenge selectie van druiven, waaronder ongeveer 46% hele trossen, spontane fermentatie met eigen gisten, meerdere dagelijkse overpompingen en zachte persing. De wijn rijpt 18 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 38% nieuw, waardoor de malolactische gisting in hout wordt voltooid en wordt gebotteld zonder klaring of filtering.
De wijnoogst van 2021 profiteerde van een gematigd klimaat, met voldoende thermische amplitude en natuurlijke bescherming die een uniforme rijping mogelijk maakte. De Louise-wijngaard, die later zeebries ontvangt dan andere Cristom-percelen, genereert intenser en tanninerijker fruit, wat resulteert in een gestructureerde Pinot Noir met een groot evolutionair potentieel.
De set werd zeer gewaardeerd door critici: Decanter gaf hem 95 punten, Jeb Dunnuck 94 en James Suckling 94, naast andere opmerkelijke scores. De experts benadrukken het bedrijf structuur, levendige mineraliteit en gelaagde complexiteit die deze Louise-uitdrukking kenmerken.
In gespecialiseerde forums bevestigen ze dat de minerale gaten en de evenwichtige zuurgraad het tot een van de vlaggenschepen onder de unieke wijngaarden van Cristom maken, samen met Jessie en Marjorie.
Verzending binnen 24-48 uur
Duizenden producten op voorraad
Internationale verzending beschikbaar
De beste service tegen de laagste prijs
Beste prijzen op de markt
Wit vlees
Kip
Kaas
Pasta
Risotto van paddenstoelen en kip